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聚葡萄糖生产厂家报价

聚葡萄糖生产厂家报价

简要描述:

聚葡萄糖生产厂家报价
白色至微黄色粉末。易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味

更新时间:2020-06-26

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品牌自营品牌货号聚葡萄糖生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

聚葡萄糖生产厂家报价

一、简介

聚葡萄糖(polydextrose)是一种水溶性的膳食纤维。

二、性状

聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70%,10%水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味。 

三、用途

聚葡萄糖作为水溶性膳食纤维可以添加到雪糕、冰淇淋、果冻布丁等各种冷冻食品中,并具有低冰点的特性,能保持必要的体积和很好的质地口感。聚葡萄糖可添加到面粉、挂面、方便面、饼干和各种糕点之中,用于制造高纤维主食。

填充剂;疏松剂;保水剂,稳定剂;组织改进剂;增稠剂。聚葡萄糖在食品中能显示一些重要功能:很好的质地和口感,可提高食品油质状的口感,具有低冰点,适用于制冷冻餐后点心,不会导致龋齿,在湿敏感食品中,适于糖尿病人使用。并可作为可溶性纤维素用于健康饮料。大量用于制造强化纤维食品,食用后具有保持肠胃通畅的功能。进入人体消化系统后,产生特殊的生理代谢功能,从而防治便秘,脂肪沉积。由于离子交换和胶体的形成,减少人体对有毒及致癌物质的吸收,又可调节胆固醇水平,降低肠内β-葡萄糖,苷酸酶活性,排除血管硬化诱因等。是用来制造低热量,低脂肪,低胆固醇,低钠健康食品的重要原料。它在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的口感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心,并且不会导致龋齿。可减低食品中糖,脂肪及淀粉用量,具有低热量(4.18KJ/g)。用在低糖食品中,适用于糖尿病人。本品也可在日常生活中单独加奶,加水服用。 

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