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单辛酸甘油酯生产厂家报价

单辛酸甘油酯生产厂家报价

简要描述:

单辛酸甘油酯生产厂家报价
淡黄色透明液体,无臭,略带椰香气味。不溶于水,与热水振摇可分散。溶于乙醇及有机溶剂。

更新时间:2020-06-25

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品牌自营品牌货号单辛酸甘油酯生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

单辛酸甘油酯生产厂家报价

一、简介

 

单辛酸甘油酯是一种新型高效广谱防腐剂。它对革兰氏菌、酶菌、酵母均有抑制作用。它无色透明液体,能够分散于热水中,可溶于乙醇及热的油脂。属亲酯性非离子型乳化剂,HLB值为5.2,有防腐和乳化双重功能,主要用于食品、化妆品中的剂和乳化剂。

二、性状

 无色至淡黄色,常温下液体。 无臭,略带椰香气味。不溶于水,与水振摇可分散。溶于乙醇,乙酸乙酯及其他氯化氢和苯。

三、用途

防腐剂,乳化剂,稳定剂,消泡剂是一种防腐剂。它对革兰氏菌、霉菌、酵母均有作用。上世纪80年代首先由日本开发成功并投放市场,规定为不需的食品防腐剂。fao/whojecfa亦对辛酸甘油酯adi值不作限量。

在生切面中使用0.04%,保质期比对照组从2天增至4天;在内酯豆腐中使用,有同样效果。我国gb2760-1996规定可用于豆馅、蛋糕、月饼、湿切面,使用量1g/kg;肉肠为0.5g/kg。 

按食品添加剂使用标准GB2760-2014要求使用。

使用量:用于生湿面制品、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆使用量为1.0g/kg;用于肉灌肠类使用量为0.5g/kg.

使用方法:1.与物料充分混合均匀后使用   2.根据工艺要求使用。

(1)、大剂量使用防腐剂。
(2)、使用廉价但毒副作用较大的防腐剂。
(3)、使用变质的畜肉作香肠,为不影响香肠的外观并掩盖变质的真相,使用福尔马林等作为防腐剂。习惯上,二者常以用途而不是以化学结构相区分,因为同一物质如苯酚(phenol)低浓度时用作防腐剂,较高浓度时用作消毒剂。多数认为,防腐剂一词不适用于全身应用的药物。常用作防腐剂和消毒剂的药物有苯酚的各种取代物如联苯酚(biphenols)、甲酚(cresols)、二甲苯酚(xylenols),阳离子表面活性物质,卤素(halogens),氧化剂如过氧化氢(hydrogen per-oxide)和高锰酸盐(perman-ganates),苯胺染料(aniline dyes)和吖啶染料(acridine dyes),重金属盐,醇类(alcohols)和醛类(aldehy-des)等。

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