欢迎光临山东萍聚生物科技有限公司
主页 > 产品中心 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 厂家直销大豆蛋白粉生产厂家报价
产品中心
大豆蛋白粉生产厂家报价

大豆蛋白粉生产厂家报价

简要描述:

大豆蛋白粉生产厂家报价
大豆蛋白粉替代部分奶粉生产冰淇淋,得到的产品能保持原有风味,同时大大减少生产成本

更新时间:2020-06-25

打印当前页

分享到:
品牌自营品牌货号大豆蛋白粉生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

大豆蛋白粉生产厂家报价

一、简介

采用大豆生产的低温脱溶白豆粕为原料,经离心分离、研磨 筛分等工艺精加工而成的浅黄色粉状饲料级脱脂大豆蛋,具有高蛋白、高溶解性、低脂肪等特性

二、性状

颜色淡黄色或白色  粒度 100目-150目

三、用途

1.作为品质改良的乳化剂,它具有独特的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性。同时,它还具有强化、提高食品价值的作用。大豆蛋白粉形成的亲水、疏水基团使水、油在乳化液中形成稳定的分散、均匀体系,阻止了油、水微滴的凝聚,防止了成品之后油脂或水分的析出,从而改善 了制品的口感和结构。保持制品组织细腻、湿润、切片性良好,提高制品的价值。

2.在西式火腿的加工过程中,肌肉的完整性受到破坏,通过含有分离大豆蛋白的盐水来保持成品中肌肉组织的完整性,并且能保持火腿良好的口感。作为品质改良的乳化剂,它具有的乳化性、稳定性、持水性、保油性和粘合性可广泛添加到鱼制品、面制品、肉制品、乳制品及糖果之中。可使食品食用品质、口感均有改善,同时延长保存期、货架期。

 加入烘焙食品中去,既可增加蛋白质含量,又可以在烘焙时,起还原糖的作用,使食品表皮变成金黄色泽和使食品松软。另外,加了脱脂豆粉,由于脂蛋白酶的作用,可使面包增白。面包中加入豆粉,由于吸水能力强,可延长贮藏时间,增加体积和提高食口性。因此脱脂大豆粉既可作为豆乳粉、浓缩蛋白、分离蛋白、组织蛋白的原料,又是面包、肉制品、饮料和婴幼儿食品的配料

大豆蛋白粉生产厂家报价

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
  • ©2020山东萍聚生物科技有限公司版权所有 技术支持:化工仪器网
  • 电 话:18613662662 传 真: QQ号码:2708672464 邮 箱:2708672464@qq.com 地 址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦 备案号: 总访问量:13029
在线客服 联系方式

服务热线

18613662662