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柠檬酸锌生产厂家报价

柠檬酸锌生产厂家报价

简要描述:

柠檬酸锌生产厂家报价
白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱。
制法:是柠檬酸作用于氢氧化锌而得

更新时间:2020-06-25

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品牌自营品牌货号柠檬酸锌生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

柠檬酸锌生产厂家报价

一、简介

产品名称:    柠檬酸锌

英文名称:    Zinc citrate

CAS NO:       546-46-3

分子式:       Zn3(C6H5O7)2·2H2O

分子量:       610.35

二、性状

一种呈白色粉末,无臭无味,微溶于水,能溶于稀矿酸及氢氧化碱的化学物质。 

三、用途

柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,柠檬酸锌作为常见的锌强化剂,它兼具有抗黏结剂功能性,故特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中 

用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味、着色剂、防腐剂食品等。

可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中

注意各种营养素之间的平衡,防止由于食品强化而造成营养素摄入的不平衡;而且在食品中添加一种营养素后,不得对其它营养素的代谢产生不利影响。柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌是存在人体母乳中的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定,可用于糖尿病人补锌;柠檬酸锌作为常见的锌强化剂

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