N-乙酰-L-半胱氨酸生产厂家报价
N-乙酰-L-半胱氨酸生产厂家报价理化属性： 有类似蒜的气味，味酸。有吸湿性，易溶于水或乙醇 有类似蒜的气味，味酸
更新时间：2020-06-25
打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | N-乙酰-L-半胱氨酸生产厂家报价 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
N-乙酰-L-半胱氨酸生产厂家报价
一、简介
中文名称: N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名称: N-Acetyl-L-cysteine
CAS号: 616-91-1
分子式: C5H9NO3S
分子量: 163.19
EINECS号: 210-498-3
二、性状
白色结晶性粉末，有类似蒜的气味，味酸。
有吸湿性，易溶于水或乙醇，不溶于在水溶液中呈酸性 (10g/L H2O中pH2-2.75)，mp101-107℃。
三、用途
氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物，羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。与羟基酸类似，氨基酸可按照氨基连在碳链上的不同位置而分为α-，β-，γ-...w-氨基酸，但经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，而且仅有二十几种，他们是构成蛋白质的基本单位。
(1) 色泽和颜色 各种常见的氨基酸易成为无色结晶，结晶形状因氨基酸的结构不同而有所差异。如L一谷氨酸为四角柱形结晶，D一谷氨酸则为菱形片状结晶。
(2) 熔点 氨基酸结晶的熔点较高，一般在200～300℃，许多氨基酸在达到或接近熔点时会分解成胺和CO2。谷氨酸是世界上一个工业化生产的氨基酸单一产品。此后，科学家利用蛋白质水解法可将羽毛、人发、猪血等原料水解成为氨基酸，但这些氨基酸多为“DL混合型氨基酸”其拆分十分困难。
食品营养强化最初是作为一种公众健康问题的解决方案提出的。食品强化总的目的是保证人们在各生长发育阶段及各种劳动条件下获得的合理的营养，满足人体生理、生活和劳动的正常需要，以维持和提高人类的健康水平。
根据我国食品卫生法(1995年)的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质 阿 。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。。
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