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L-谷氨酰胺生产厂家报价

L-谷氨酰胺生产厂家报价

简要描述:

L-谷氨酰胺生产厂家报价
营养增补剂,调味增香剂。L-谷氨酰胺是构成人体蛋白质所需的20种氨基酸

更新时间:2020-06-24

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品牌自营品牌货号L-谷氨酰胺生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

L-谷氨酰胺生产厂家报价

一、简介

【产品名称】:L-谷氨酰胺

【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)

【 含 量 】:99%
【  CAS 】:56-85-9

二、性状

白色结晶或晶性粉末,能溶于水,无臭,无,几乎不溶于乙醇 苯 醋酸乙酯,和乙醇乙酯等,无臭,稍有甜味。熔点在 185~186 ℃。在中性溶液 中稳定,在醇、碱或热水中易分解成谷氨醇或丙酯化为羧醇,无臭,有微甜味。

三、用途

本标准适用于食品添加剂 L-谷氨酰胺,该产品在食品加工中作营养增补剂,调香增补剂。并且L谷氨酰胺是健美运动和健美爱好者的重要营养补剂。它(以下称谷氨酰胺)是肌肉中Z丰富的游离氨基酸,约占人体游离氨基酸总量的60%。空腹血浆谷氨酰胺浓度为500-750umol/L。谷氨酰胺不是必需氨基酸,它在人体内可由谷氨酸、颉氨酸、异亮氨酸合成。 焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的允许使用量和允许残留量

1、强化工艺和加工设备必须切实可行和容易获得,成本低廉,以保证待强化的营养素顺利添加到食品中,

2、载体食物的消费范围覆盖越大越好(特别是营养素缺乏普遍的农村和贫困人群),而且这种食物应该是工业化生产的;载体食物的消费量应比较稳定,以便能比较准确地计算营养素添加量,同时能避免摄入(如软饮料、零食)过量。

3、强化的工艺流程不改变食物原有感官性状,而且在进一步烹调加工中营养素不发生明显损失。

使用限量:占食品中总蛋白质量的12.4%(FDA§172.320,2000)。 FEMA:焙烤制品、肉制品、软糖、肉羹汤、果仁制品、调味料,均350(mg/kg)。

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