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植酸钠生产厂家价格

植酸钠生产厂家价格

简要描述:

植酸钠生产厂家价格
植酸钠为白色吸湿性粉末状,易溶于水。植酸钠是一种重要的纯 绿色添加剂, 显著的特征是与金属离子有极强的鳌合作用

更新时间:2020-06-24

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品牌自营品牌货号植酸钠生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途主要用作抗氧化剂、护色剂应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

植酸钠生产厂家价格

一、简介

 植酸钠品名:植酸钠、肌醇六磷酸钠

 植酸钠英文:phytic acid dodecasodium from rice

 植酸钠CAS号:有

 植酸钠分子式:C6H6O24P6Na12

二、性状

植酸钠为有机钠盐,白色吸湿性粉末,易溶于水,其水溶液具有较强的碱性.植酸钠既含有较多的钠离子,可以作为活性染料促染剂,又具有一定的碱性,可以作为活性染料固色剂

三、用途

植酸钠是一种重要的添加剂,显着的特征是与金属离子有极强的鳌合作用,较强的抗氧化性和护色性。植酸钠广泛用于果   蔬汁饮料、肉制品、海产品,食品,日化等行业领域。

类别:天然食品行业:食品领域:护色剂下延产品:水果、蔬菜、果蔬汁饮料、肉制品、海产品、调味糖浆、肉灌肠制品、油炸肉类、西式火腿等 广泛用于果蔬汁饮料、肉制品、海产品的抗氧化和护色剂.

1、按卫生部颁发食品添加剂卫生标准GB2760-86增补品种中规定植酸适用于水产品对虾保鲜参考用量以0.05-0.1的水溶液作为冷冻保鲜液,日本在贝类罐头中用0.1-0.5植酸,以防黑变,鱼类用0.3植酸,在100处理,二分钟可防止鱼体变色,用0.01-0.05植酸与微量柠檬酸混合配制的溶液,可作果蔬、花卉保鲜剂,效果很好。   

2、 罐头食品中的应用   

在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸,可防止鸟粪石(玻璃状磷酸铵镁结晶)生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂,已广泛应用在罐装食品中。添加量0.5-0.5。   

3、饮料生产中的应用   

在饮料中添加0.01-0.05植酸

(1)抗氧化剂按来源可分为人工合成抗氧化剂(如BHA、BHT、PG等)和天然抗氧化剂(如茶多酚、植酸等)。
(2)抗氧化剂按溶解性可分为油溶性、水溶性和兼容性三类。油溶性抗氧化剂有BHA、BHT等;水溶性抗氧化剂有抗坏血酸、茶多酚等;兼容性抗氧化剂有抗坏血酸棕榈酸酯等。

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