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特丁基对苯二酚生产厂家价格

特丁基对苯二酚生产厂家价格

简要描述:

特丁基对苯二酚生产厂家价格
英文名简称TBHQ,分子式为C10H14O2 。广益牌特丁基对苯二酚可有效防止或延缓油脂氧化

更新时间:2020-06-24

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品牌自营品牌货号特丁基对苯二酚生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途主要用作抗氧化剂、护色剂应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

特丁基对苯二酚生产厂家价格

一、简介

中文名:叔丁基对苯二酚
别 称:特丁基对苯二酚
英文名:tert-Butylhydroquinone
TBHQ即特丁基对苯二酚

二、性状

TBHQ为白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水(约为5‰),溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。沸点295℃,熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色,但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越,比BHT、BHA、PG(没食子酸丙脂)和维生素E具有更强的抗氧化能力;

三、用途

适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。

能有效延缓油脂氧化,提高食品的稳定性,显著地延长油脂及富脂食品的货架期。

耐高温,可用于、糕点及其它油炸食品,承受温度可达230℃以上。

可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制chemicalbook品和腌制肉制品,使用量为0.2g/kg。对大多数油脂、塑料、橡胶等均有防止氧化作用。

脂肪、油和乳化脂肪制品,坚果与籽类罐头,方便米面制品,饼干,腌腊肉制品类(如:咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等),风干、烘干、压干等水产品,油炸食品等油脂或富含脂质食品。
使用方法:
1.直接法:将油脂预热至6090,加入TBHQ搅拌溶解均匀即可;
2.比例法:按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液,然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中,搅拌混合均匀即可;
3.喷涂或浸渍法:坚果与籽类罐头,腌腊肉制品,风干、烘干、压干等水产品,可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理;
4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等,可将TBHQ加入食品配料中,混合均匀即 

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