特丁基对苯二酚生产厂家价格
特丁基对苯二酚生产厂家价格英文名简称TBHQ,分子式为C10H14O2 。广益牌特丁基对苯二酚可有效防止或延缓油脂氧化
更新时间：2020-06-24
打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 特丁基对苯二酚生产厂家价格 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 主要用作抗氧化剂、护色剂 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
特丁基对苯二酚生产厂家价格
一、简介
中文名：叔丁基对苯二酚
别 称：特丁基对苯二酚
英文名：tert-Butylhydroquinone
TBHQ即特丁基对苯二酚
二、性状
TBHQ为白色结晶性粉末,有极轻微的特殊气味,几乎不溶于水（约为5‰），溶于乙醇、乙酸乙酯、等有机溶剂。沸点295℃，熔点126.5~128.5℃。遇铁、铜不变色，但如有碱存在可转为粉红色。抗氧化性能优越，比BHT、BHA、PG（没食子酸丙脂）和维生素E具有更强的抗氧化能力；
三、用途
适用于粗油和高度不饱和油脂,如向日葵油、烹调用油和焙烤制品,宜与BHA合用,但适用于煮炸制品;一般用量100- 200mg/kg。
能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，显著地延长油脂及富脂食品的货架期。
耐高温，可用于、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。
可用于食用油脂、油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、干鱼制chemicalbook品和腌制肉制品，使用量为0.2g/kg。对大多数油脂、塑料、橡胶等均有防止氧化作用。
脂肪、油和乳化脂肪制品，坚果与籽类罐头，方便米面制品，饼干，腌腊肉制品类（如：咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等），风干、烘干、压干等水产品，油炸食品等油脂或富含脂质食品。
使用方法：
1.直接法：将油脂预热至6090，加入TBHQ搅拌溶解均匀即可；
2.比例法：按直接法配制5的TBHQ浓缩油脂溶液，然后按4g/kg的比例添加到大批量的油脂中，搅拌混合均匀即可；
3.喷涂或浸渍法：坚果与籽类罐头，腌腊肉制品，风干、烘干、压干等水产品，可用0.5g/kg的TBHQ酒精溶液作表面喷涂或浸渍处理；
4.其它方法: 乳化脂肪制品、调味料、鸡精粉等，可将TBHQ加入食品配料中，混合均匀即
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