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三氯蔗糖生产厂家价格

三氯蔗糖生产厂家价格

简要描述:

三氯蔗糖生产厂家价格
三氯蔗糖(蔗糖素)是新一代甜味剂,外观为白色结晶粉末 (或颗粒),甜度约为蔗糖的600倍;是一种以蔗糖为原料的甜味剂

更新时间:2020-06-24

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品牌自营品牌货号三氯蔗糖生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

三氯蔗糖生产厂家价格

一、简介

中文名:三氯蔗糖

甜 度:是蔗糖的600倍

中文别名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖

化学名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脱氧半乳型蔗糖

二、性状

白色粉末状产品,极易溶于水

三、用途

三氯蔗糖已应用于饮料、食品、化妆品等行业,由于三氯蔗糖是一种非营养性甜味剂

1)三氯蔗糖广泛应用于饮料、口香糖、乳制品、蜜饯、糖浆、面包、糕点、冰激凌、果酱、果冻、布丁等食品中;

 2)高温加工工艺,如焙烤糕点、高温灭菌、喷雾干燥、挤压等食品加工工艺;

 3)发酵食品;

饮料中用三氯蔗糖部分代替蔗糖不但改善风味而且降低原材料成本,另外由于三氯蔗糖在加热、 杀菌、长期保存等方面,也具有很好的稳定性。因此,将三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时,易于生产使用和流通管理。使用三氯蔗糖还可以掩蔽维生素和各种机能性物质产生的涩味等不良味道。由于三氯蔗糖本身的稳定性能极好,不易与其他物质发生反应,所以,作为甜味剂在饮料生产中添加使用时,不会对饮料的香味、色调、透明性、粘性等稳定性指标产生任何影响,易于使用。

三氯蔗糖已广泛应用于饮料、食品、化妆品等行业,由于三氯蔗糖是一种新型非营养性甜味剂。《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2014)规定三氯蔗糖可用于餐桌甜味剂,使用量为0.05g/包、片;冷冻饮品(03.04食用冰除外)、水果罐头、腌渍的蔬菜、杂粮罐头、焙烤食品、三氯蔗糖用于果汁(味)型饮料、复合调味料、配制酒、酱及酱制品、醋、酱油中,使用量为0.25g/kg;

三氯蔗糖生产厂家价格

 

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