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木糖醇生产厂家价格

木糖醇生产厂家价格

简要描述:

木糖醇生产厂家价格
木糖醇甜度是蔗糖的0.7-1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感,易溶于水。

更新时间:2020-06-24

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品牌自营品牌货号木糖醇生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料增甜、功能性甜味剂等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

木糖醇生产厂家价格

一、简介

中文名称:木糖醇

中文别名:戊五醇

英文名称:Xylitol

英文别名:XYLIT; XYLITE; 

分子式:C5H12O5

分子量:152.15

熔   点:92 - 96℃℃

沸   点:212

二、性状

白色结晶或结晶性粉末,味甜,甜度相当于蔗糖,极易溶于水,

三、用途

1、 健康甜味剂:木糖醇甜度相当于蔗糖,提取自原料,是健康的甜味剂,可用于无糖食品、无糖糖果等健康食品。  
2、可广泛用于各种口腔产品。  
6、 吸湿性:用于制作一些较柔软的点心时,比蔗糖保持更长时间的柔软性,同时可延长食品货架期,如制作蛋糕、面包等。
7、 增强口感:食用时在口中会产生愉快的清凉感,冰冻后效果更好,可用在爽心的冷饮、甜点、牛奶、咖啡等行业。也可使用在健康饮品、糖浆等方面。 还可增加薄荷,留兰香等食品的风味。

有机合成原料,可制取表面活性剂、乳化剂、破乳剂、各种醇酸树脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易挥发的增塑剂。木糖Chemicalbook醇可代替甘油,应用于造纸、日用品及国防工业中。由玉米芯或甘蔗渣经水解、净化、加氢、精制而成。曲CandidaWQ-1菌种(曲无锡轻工大学选育)进行发酵法生Chemicalbook产。或用聚乙烯醇膜状载体进行固定化后将木糖转化成木糖醇,平均转化率70%,平均生产强度2.27g/(L?h)甜味是甜味剂分子刺激味蕾产生的一种复杂的物理、化学和生理过程。

甜味的高低称为甜度,是甜味剂的重要指标。甜度不能用物理、化学的方法定量测定,只能凭借人们的味觉进行感官判断。为比较甜味剂的甜度,一般是选择蔗糖作为标准,其他甜味剂的甜度是与它比较而得出的相对甜度。测定相对甜度有两种方法:一种是将甜味剂配成可被感觉出甜味的最低浓度,称为极限浓度法;另一种是将甜味剂配成与蔗糖浓度相同的溶液,然后以蔗糖溶液为标准比较该甜味剂的甜度,称为相对甜度法

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