脱氢乙酸钠生产厂家价格
脱氢乙酸钠生产厂家价格脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，
更新时间：2020-06-23
打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 脱氢乙酸钠生产厂家价格 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 食品、饲料、工业等防腐、抑菌、延长保质期 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
脱氢乙酸钠生产厂家价格
一、简介
脱氢乙酸钠(英文名称Sodium dehydroacetate)，也叫脱氢醋酸钠一水化物，化学名称为3-(1-羟基亚乙基)-6-甲基-1，2-吡喃-2，4(3H)-二酮钠(sodium 3-acetyl-6-methyl-2-oxo-2H-pyran-4-olate; 2H-pyran-2,4(3H)-dione)。分子式为 C8H7NaO4是一种安全性极高的食品防腐、防酶保鲜剂。与山梨酸钾相比，其水溶液稳定，不会在加工过程中受热分解，或随水蒸气挥发，适用PH值范围广
二、性状
一种白色的结晶粉末，无臭、无味、无刺激、水溶液呈中性或弱碱性，难溶于乙醇等有机溶剂
三、用途
食品防腐剂，保鲜剂。该产品对食品中的酵母菌、腐菌、酶菌有着较强的抑菌作用，广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。
主要用于腐乳、酱菜、果酱（最大用量0.3g/Kg）；汤料、糕点和干酪、奶油、人造奶油等（最大用量0.5g/Kg）；在盐渍蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg（参见GBP70）。
在奶油、汤料（调味料、速食汤料）、面包、蛋糕、糕点、蛋黄派、腐乳酱菜、果浆、浓缩果浆、月饼、馅料、豆沙、莲蓉等广泛应用。脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对酶菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，广泛地应用与饮料、食品
防腐剂的防腐原理，大致有如下3种：
一、是干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性。
二、是使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。
三、是改变细胞浆膜的渗透性，抑制其体内的酶类和代谢产物的排除，导致其失活。
脱氢乙酸钠生产厂家价格
脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用