欢迎光临山东萍聚生物科技有限公司
主页 > 产品中心 > 食品添加剂 > 增稠剂 > 厂家直销聚丙烯酸钠生产厂家价格
产品中心
聚丙烯酸钠生产厂家价格

聚丙烯酸钠生产厂家价格

简要描述:

聚丙烯酸钠生产厂家价格
白色(或浅黄色)块状或粉末,溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中,对温度变化稳定,水溶液的pH一般在6-9

更新时间:2020-06-23

打印当前页

分享到:
品牌自营品牌货号聚丙烯酸钠生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饲料、工业等增稠、增粘等应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

聚丙烯酸钠生产厂家价格

一、简介

中文名称:聚丙烯酸钠

英文名称:Sodium polyacrylate

CAS  号:9003-04-7

二、性状

固态产品为白色(或浅黄色)块状或粉末,液态产品为无色(或淡黄色)粘稠液体。溶解于冷水、温水、等介质中,对温度变化稳定,具有固定金属离子的作用,能阻止金属离子对产品的消极作用,

三、用途

持水性增稠剂都是亲水性高分子,本身有较强的吸水性,将其添加于食品后,可以使食品保持一定的水分含量,从而使产品保持良好的口感。增稠剂的亲水作用,在肉制品、面制品中能起到很好的改良品质作用。如在面类食品中,增稠剂可以改善面团的吸水性,调制面团时,增稠剂可以加速水分向蛋白质分子和淀粉颗粒渗透的速度,有利于调粉过程。增稠剂能吸收几十倍乃至上百倍于其量的水分,并有持水性,这个特性可以改善面团的吸水量,增加产品重量。由于增稠剂有凝胶特性,使面制品黏弹性增强,淀粉α化程度提高,不易老化和变干

增稠剂。在食品中有如下功效:

(2)使淀粉粒子相互结合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。

(4)形成稳定的面团胶体,防止可溶性淀粉渗出。

(6)提高面团的延展性。

面类:改善生面、干面、油炸面的口感,使其更加劲道。降低方便面等油炸食品加工中的吸油率,节约用油。

面粉类制品(面包、蛋糕、饺子皮、汤圆等):加强原料面粉中蛋白质的黏着性,使生面团的延展性好,提高保湿性,减少冻裂,改善口感。

粉丝、粉条、粉皮类:作以红薯、玉米、燕麦、马铃薯等为原料的粉丝、粉条、粉皮时,可提高产品的筋度,增耐煮性。肉丸、鱼丸、

火腿肠:在制作鱼肉方便制品时,适量添加,可使产品风味佳,口感更筋道。鱼肉糜状制品、罐头食品:肉制品、水产品糜状制品中可作表面胶冻剂,强化组织,保持新鲜口感味,增强口感。

聚丙烯酸钠生产厂家价格

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
  • ©2020山东萍聚生物科技有限公司版权所有 技术支持:化工仪器网
  • 电 话:18613662662 传 真: QQ号码:2708672464 邮 箱:2708672464@qq.com 地 址:山东省济宁市任城区仙营街道兴唐金茂大厦 备案号: 总访问量:12801
在线客服 联系方式

服务热线

18613662662