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柠檬酸锌生产厂家价格

柠檬酸锌生产厂家价格

简要描述:

柠檬酸锌生产厂家价格
本品二水物为白色无臭粉末,微溶于水,溶于稀矿酸、氢氧化碱。来源与制法: 由碳酸锌与柠檬酸中和反应制取。

更新时间:2020-06-23

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品牌自营品牌货号柠檬酸锌生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

柠檬酸锌生产厂家价格

一、简介

中文名称:柠檬酸锌

中文同义词:柠檬酸锌,二水合物,CP,98.5%;食品级柠檬酸锌

英文名称:Zinccitrate

英文同义词:zinccitrateZn3(;1,2,3-Propanetricarboxylicacid,2-hydroxy-,zincsalt(2:3)

CAS号:546-46-3

分子式:C12H10O14Zn3

分子量:574.37

EINECS号:208-901-2

二、性状

 白色粉末,无气味,微溶于水。能溶于稀矿酸及氢氧化碱。   

三、用途

柠檬酸锌为有机锌补剂,对胃刺激小,含锌量高,并且在人体内参与三羧酸循环,增强人体消化吸收功能,柠檬酸锌存在人体母乳中的*的一种锌配合物,比牛奶中的锌更易于吸收,而且性能稳定 特别适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品;铁、锌同时严重缺乏时,选用柠檬酸锌可避免与铁起拮抗作用。因其具有螯合作用,可增加果汁饮料的澄清度,而且可呈果汁爽口的酸味,所以在果汁饮料中应用广泛;也可广泛应用在谷类及其制品和食盐中

影响强化剂有效性的因素
1.食品的成分(酸、碱、氧化剂、还原剂等);
2.强化剂的性质(溶解性、稳定性)和添加方法(在什么工段加入等);
3.食品加工的工艺条件(高温);
4.食品消费前的贮运条件(光、热、氧气等);
5.食品食用方法。

食品的强化是很复杂的工作,强化剂的使用一定要注意以下几点:
(一)严格执行《营养强化剂使用卫生标准》和《营养强化剂卫生管理办法》。
(二)强化剂的添加不得破坏必要营养素之间的平衡关系。
(三)添加的强化剂在正常的加工过程中和正常的贮存条件下是性质稳定的。

1 食品;乳制食品、肉质食品、烘培食品、面制食品、调味食品等

2 医药;保健食品、填充剂、医药原料等

3 工业制造;石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等

柠檬酸锌生产厂家价格

 

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