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玉米低聚肽生产厂家价格

玉米低聚肽生产厂家价格

简要描述:

玉米低聚肽生产厂家价格
玉米肽是从玉米中提取的蛋白质经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小 分子多肽物质

更新时间:2020-06-23

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品牌自营品牌货号玉米低聚肽生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

玉米低聚肽生产厂家价格

一、简介

中文名称: 玉米低聚肽粉

英文名称: Corn oligopeptides powder

生产工艺:以玉米蛋白粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。

二、性状

淡黄色粉末

溶解性:溶水清澈透明无沉淀

蛋白质(以干基计) ≥80.0%

相对分子质量小于1000u的蛋白质水解物比例  ≥85%

三、用途

玉米肽粉的制备:按重量份将玉米蛋白粉100重量份加入去离子水制得浓度为5.5%的玉米蛋白溶液,加入中性蛋白酶,使得酶底比[E]/[S]为2%,调得PH=7-7.5,在50℃条件下置入数显温度水浴锅中,酶解4h,去水干燥,得到玉米肽粉。

玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物,除具有肽类物质的优良特性——优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强(在大范围的pH值下均能完全溶于水,无浑浊和沉淀物产生)、稳定性强(对热稳定,组分不改变,功能不丧失)、安全性高(天然食品蛋白,安全可靠,)等特性以外,还具有自己所独有的特殊功能。

玉米肽富含疏水性氨基酸,又成疏水性肽,摄取后能促进高血糖素的分泌,保持高运动量者的能量需要,有利运动成绩提高。并且,玉米肽富含支链氨基酸,支链氨基酸通过血液流进大脑,降低大脑的5羟色胺的产生,而5羟色胺可使人产生疲倦感,通过减少5羟色胺的含量可减轻疲劳感,从而达到提高运动能力,减缓疲劳的作用。

玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高,谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸,又是合成核酸的氮源,与组织生长、修复密切相关,虽系非必需氨基酸,但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能,提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰胺二肽,能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。

玉米低聚肽生产厂家价格

 

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