打印当前页| 品牌 | 自营品牌 | 货号 | 玉米低聚肽生产厂家价格 |
|---|---|---|---|
| 规格 | 25kg/件 | 供货周期 | 现货 |
| 主要用途 | 增强营养成分 | 应用领域 | 医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业 |
玉米低聚肽生产厂家价格
一、简介
中文名称： 玉米低聚肽粉
英文名称： Corn oligopeptides powder
生产工艺：以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的。
二、性状
淡黄色粉末
溶解性：溶水清澈透明无沉淀
蛋白质（以干基计） ≥80.0%
相对分子质量小于1000u的蛋白质水解物比例 ≥85%
三、用途
玉米肽粉的制备：按重量份将玉米蛋白粉100重量份加入去离子水制得浓度为5.5％的玉米蛋白溶液，加入中性蛋白酶，使得酶底比[E]/[S]为2％,调得PH＝7-7.5，在50℃条件下置入数显温度水浴锅中，酶解4h，去水干燥，得到玉米肽粉。
玉米低聚肽粉作为玉米蛋白经过酶降解而获得的多种小肽的混合物，除具有肽类物质的优良特性——优于氨基酸或蛋白质的直接吸收、溶解性强（在大范围的pH值下均能完全溶于水，无浑浊和沉淀物产生）、稳定性强（对热稳定，组分不改变，功能不丧失）、安全性高（天然食品蛋白，安全可靠，）等特性以外，还具有自己所独有的特殊功能。
玉米肽富含疏水性氨基酸，又成疏水性肽，摄取后能促进高血糖素的分泌，保持高运动量者的能量需要，有利运动成绩提高。并且，玉米肽富含支链氨基酸，支链氨基酸通过血液流进大脑，降低大脑的5羟色胺的产生，而5羟色胺可使人产生疲倦感，通过减少5羟色胺的含量可减轻疲劳感，从而达到提高运动能力，减缓疲劳的作用。
玉米肽氨基酸的组成中谷氨酰胺含量很高，谷氨酰胺是构成蛋白质的氨基酸，又是合成核酸的氮源，与组织生长、修复密切相关，虽系非必需氨基酸，但在提高机体免疫力、维持肠道黏膜正常结构和机能，提高机体适应外界有害刺激的能力都具有重要价值。如将其制成谷氨酰胺二肽，能够开发出具有改进免疫功能和增强运动能力等高附加值的营养剂。
玉米低聚肽生产厂家价格
