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小麦肽生产厂家价格

小麦肽生产厂家价格

简要描述:

小麦肽生产厂家价格
人们利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解,得到小麦肽

更新时间:2020-06-23

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品牌自营品牌货号小麦肽生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

小麦肽生产厂家价格

一、简介

名   称:小麦肽

英文名:Wheat low poly peptide   

来   源:小麦

规   格:98%

简    介:以小麦谷朊粉为原料,经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺制成。 

制 备:人们利用各种各样的蛋白酶(胰蛋白酶、中性蛋白酶、固定化碱性蛋白酶等)对小麦蛋白进行水解,得到小麦肽。研究人员采用胃蛋白酶、胰蛋白酶来水解小麦蛋白,得到水解产物-小麦肽,其成分与机体胃肠道消化得到的肽类成分比较相似

二、性状

总蛋白质(以干基记)% ≥90

肽含量(以干基记)% ≥75

相对分子质量小于1000的蛋白质

水解物所占比例,(g/100g) ≥85

总谷氨酸,g/100g ≥25

水分,% ≤7.0

灰分,% ≤7.0

三、用途

1、小麦蛋白肽为原料加工系列保健食品。防止免疫功能降低,还可抗疲劳。
2、小麦蛋白肽易溶于水,可用于制儿童及老人食品及口服营养液等系列保健食品。
3、小麦蛋白肽制成医用稠状流食,做小长黏膜代谢基质。即小麦蛋白肽与水溶性果胶、不溶性纤维素等配比,在与菜子油、大豆油配合脂质,作为医用流食非常有效,可防止小长黏膜绒毛萎缩、肠内 转移到肠管外,引起腹泻、等,适合不能进食等的患者使用。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。
2、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
3、其它制品:可代替甘油作加香、防冻保湿剂。
4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。
6:焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料,风味和香味增强

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