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左旋肉碱生产厂家价格

左旋肉碱生产厂家价格

简要描述:

左旋肉碱生产厂家价格
左旋肉碱是一种白色晶状体或白色透明细粉。左旋肉碱极易吸潮,稳定性较好的可在pH3~6的溶液中放置1年以上,能耐200℃以上的高温及具有较好的溶水性和吸水性。

更新时间:2020-06-22

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品牌自营品牌货号左旋肉碱生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

左旋肉碱生产厂家价格

一、简介

中文名称:左旋肉碱 

英文名称:L-Carnitine  

CAS号:541-15-1  

分子式:C7H15NO3 

分子量:161.20 

纯度 gt;98.0% 左旋肉碱 (L-carnitine),又称L-肉碱,是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸,红色肉类是左旋肉碱的来源。

二、性状

白色晶体或白色结晶性吸水细粉,略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和碱及无机酸液。熔点不明确,185~195℃ 时分解。

三、用途

【膳食补充】 

膳食中L-肉碱主要来源于动物,而植物中的含量很少。 

动物来源:丰富来源的有瘦肉、肝、心、酵母、羊肉、鸡肉、兔肉、牛奶和乳清等; 

植物来源:鳄梨、奇异果、提子、木瓜、柠檬、芦荟、荷叶、普洱茶酪蛋白和麦芽等少量台湾高山水果中。  

营养增补剂,用于强化以大豆为基础的*配方食品中。

限量:GB14880-2012 mg/kg

果蔬汁(肉)饮料(包括发酵型产品等)600~3000

含乳饮料600~3000;特殊用途饮料(仅限运动饮料)100~1000

风味饮料600~3000;固体饮料类6000~30000

左旋肉碱真假鉴别

1、左旋肉碱颗粒比盐大些,入水即化,有一点腥味。

2、左旋肉碱吸湿性极强,显露在空气中会潮解甚至可能液化。将左旋肉碱投入水中,将看到迅速溶化。

左旋肉碱已应用于食品等领域。我国食品添加剂卫生标准GB2760-1996规定了左旋肉碱酒石酸盐。

限量:1.GB 14880-94规定用于乳制品、及谷类制品、强化饮料,0.3~0.5g/kg;乳饮料、饮液,0.1~0.5g/kg。

2.GB 2760-2002(g/kg):配制酒0.1~0.5;果冻0.3~0.5;豆奶粉、豆粉,0.3~0.5;豆浆、豆乳,0.06~0.1;果汁(果味)型饮料,0.4~0.6;可可粉及其他口味营养型固体饮料110~140mg/100g。果冻0.3~0.5mg/kg;果汁(果味)型饮料0.4~0.6。

3.FEMA(mg/kg):焙烤制品250;肉制品585;汤类500;小吃食品2100;无醇饮料30;早餐谷物1000;油脂565;干酪630;禽类550;蛋类190;鱼类190;加工蔬菜200;调味品1125;甜沙司、肉羹汤、复水蔬菜375;坚果制品640;代乳品190;代糖品3750;调味香料70000。

左旋肉碱生产厂家价格

 

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