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天冬酰胺生产厂家价格

天冬酰胺生产厂家价格

简要描述:

天冬酰胺生产厂家价格
构成蛋白质的组分之一。天然天冬酰胺为L型的β-酰胺,熔点235℃。存在于植物的幼芽中。首次由天冬属植物的汁液中分出,后被命名为天冬素

更新时间:2020-06-22

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品牌自营品牌货号天冬酰胺生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

天冬酰胺生产厂家价格

一、简介

中文名称:L-天冬酰胺 
中文别名:L-天门冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰  
英文名称:L-Asparagine 
英文别名:2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide 
CAS号:70-47-3 
分子式:C4H8N2O3 
分子量:132.12

二、性状

白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约为234。重结晶方法以水佳,其次是乙醇。    遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100l,25)。水溶液呈酸性。

三、用途

营养增补剂。与糖共热进行氨基-羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。用量及添加范围:依据GB2760-2014规定。

用途:生化试剂、食品添加剂、配制香精香料

用途 营养增补剂。用途 用作生化试剂

与糖共热进行氨基一羰基反应,能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。

 (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

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