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L-酪氨酸生产厂家价格

L-酪氨酸生产厂家价格

简要描述:

L-酪氨酸生产厂家价格
有特殊滋味和酸味。加热至160时熔融并析出水分子,224225分解。水溶液呈酸性,饱和水溶液的PH值约3.2。

更新时间:2020-06-21

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品牌自营品牌货号L-酪氨酸生产厂家价格
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业,农业

L-酪氨酸生产厂家价格

一、简介

中文名称:L-酪氨酸

中文别名:L-β-对羟苯基-β-丙氨酸;(2S,3R)-2-氨基-3-对羟苯基丙酸[1]
英文名称:L-Tyrosine
EINECS:200-460-4
分子式:C9H11NO3
分子量:181.19

二、性状

无色或白色丝光状针状结晶或结晶性粉末。熔点342-344(分解)。纯品稳定,烃类共存下则易分解。化学性较活泼。微溶于水(0.04g/100ml,25)。溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于无水乙   醇和乙mi。

鉴定
(1)取饱和水溶液5mL,加2%茚三酮液1mL
于水浴上加热3min后,应呈紫蓝色
(2)取饱和水溶液5mL,加5%三氯化铁液
1mL,加热后;应呈暗红色。
3.旋光度[a]3-10.5°~-12.5°。

三、用途

代盐剂、营养增补剂、鲜味剂(主要用于肉类、汤类和家禽等)。亦可用作虾、蟹等水产罐头中产生磷酸铵镁结晶的防止剂,用量0.3%~1.6%。

在食品中添加食品营养强化剂,不仅可以补充天然食品的营养缺陷,而且可以改善食品中的营养成分及其比例,以满足人们对营养的需要。另外,利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质,达到特殊饮食和健康的目的。

L-酪氨酸属氨基酸的一种,结晶性粉末,从酪蛋白或玉米等含蛋白质物质的水解液中提取。

1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;

使用限量占食品中总蛋白质重量的4.3%(FDA,§172.320,2000)。FEMA:焙烤制品、肉制品、小吃食品、调味品、调味增香品,均250mg/kg。

包装与贮存:

1、本品为25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量,还可以减少和预防很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症,有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用

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