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丝氨酸厂家 丝氨酸生产厂家

丝氨酸 丝氨酸生产厂家 丝氨酸厂家 丝氨酸价格 丝氨酸报价

 

1.【中文名称】:L-丝氨酸

【英文名称】:L-Serine

【化学分子式】:C3H7NO3

2.【特性】:白色结晶性粉末。无臭,味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇。

3.L-丝氨酸作食品添加剂。

L-丝氨酸是营养增补剂。

丝氨酸是一种非必需氨基酸,它在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用,因为它有助于免疫血球素和抗体的产生,维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋白、豆荚、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取。有必要的话,人体会从甘氨酸中合成丝氨酸。

营养增补剂,在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。

水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

果汁、酒类等,分散剂。

冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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